Компот из рябины

Компот из рябины – это вкусный и полезный напиток, содержащий в себе большое количество ценных для здоровья соединений. Его рекомендуется включать в свой рацион питания как можно чаще, поскольку он оказывает положительное воздействие на иммунную систему организма. Особенно полезным напиток будет в холодное время года, когда организм подвергается влиянию низких температур, и начинается сезон простуд.

Рябина является источником пользы для здоровья. Она содержит в себе комплекс витаминов – группы В, С, Е и многие другие, а также насыщена микро- и макроэлементами (железом, фосфором, магнием, кальцием и иными). К лечебным свойствам ягод относятся следующие:

— обладают ярко выраженным желчегонным и диуретическим эффектом, выводят из организма лишнюю жидкость, снижают уровень холестерина в крови,

— отличаются высокими антисептическим, кровоостанавливающим, противовоспалительным действиями,

— богаты антиоксидантами – соединениями, защищающими от опасных заболеваний и имеющих омолаживающее действие,

— повышают степень кислотности желудочного сока,

— содержат пектины, за счет чего стабилизируют и улучшают деятельность желудочно-кишечного тракта.

Пошаговый процесс приготовления

В зависимости от того, какой консистенции вы желаете получить компот, подбирайте количество ягод – его можно увеличивать или уменьшать, так как кто-то любит более насыщенный вкус, другие добавляют ягоды просто для легкого оттенка вкуса.

• 
  Сначала необходимо подготовить ягоды. Для создания напитка рекомендуется отбирать наиболее спелую рябину, которая еще не стала слишком мягкой. Тщательно промойте и переберите ягоды, удалите веточки, листочки и прочий мусор.
• 
  Налейте воду в кастрюлю, положите туда ягоды, поставьте на огонь. Доведите напиток до кипения и держите на небольшом огне до 10 минут. На данном этапе можно добавить сахар. При добавлении подсластителя ориентируйтесь на то, какой вкус компота желаете получить, и варьируйте количество сахара по желанию.

Заключение

Вкусный горячий компот из рябины полностью готов. Его можно употреблять в горячем виде зимой, чтобы согреться и взбодриться, или в охлажденном виде летом – напиток обладает освежающим и тонизирующим эффектами.