Думаю что летом, то что может освежить каждого человека в жаркую погоду — свежий и холодный напиток. Но порой не хочется тратить деньги на дорогущий коктейль, утоляющий жажду. Но что если приготовить те же самых холодные напитки у себя дома? В сегодняшней статье мы узнаем какие бывают холодные напитки и их рецепты.
Простые холодные напитки
На самом деле, чтобы приготовить холодные напитки, не нужно прилагать особых усилий.
Из простых напитков можно выделить в основном различные мохито, лимонады и молочные коктейли, ведь они готовятся быстрее всех, также богаты витаминами и полезными составляющими этих продуктов. Приготовить холодные напитки летом дома, является не такой уж и простой задачей, если это лимонады или мохито!
Полезные свойства лимонада и мохито
Среди полезных свойств лимонадов, можно выделить способность выводить токсины и восстанавливать кислотно-щелочный баланс, тем самым придавая организму бодрость. Также мякоть лимона содержит органические кислоты и пектиновые вещества и такие витамины как:
- Тиамин
- Рибофлавин
- Аскорбиновая кислота
Смена лимона славятся высоким содержанием жирного масла и вещества — лимонин.
Полезные свойства молочных коктейлей
Молочные коктейли могут вылечить кислородную недостаточность, укрепляют иммунную систему и даже восполняют дефицит кальция. Молочные напитки с добавлением ягод положительно влияют на организм благодаря большому содержанию витаминов.
В состав молока помимо витаминов, содержатся и различные минеральные вещества и микроэлементы.
В компонентный состав молока входят:
- Магний
- Кальций
- Витамин В1
- Натрий
- Сера
- Фосфор
- Аскорбиновая кислота
- Железо
Конечно это не весь состав, ведь молоко содержит в себе очень много полезных составляющих.
Освежающий мохито
Мохито сам по себе является самым популярным освежающие напитком, утопающим жажду в мгновение ока!
Для приготовления такого полезного и освежающего напитка нам понадобятся такие ингредиенты:
- Лайм
- Листья мяты
- Сахар по вкусу
- Лед
Способ приготовления:
Нарезаем лайм кружочками и растолачиваем его в отдельной емкости вместе с мятой. Сахар добавляем по вкусу. Далее отправляем все полученное в графин и заливаем газированной водой и оставляем в холодильнике примерно на час.
После этого разливаем мохито по стаканам и добавляем кубики льда!
Абсолютно таким же способом готовится лимонад, только вместо лайма добавляется лимон.
Огуречный лимонад
На примере огуречного лимонада можно заметить, что овощи применяются не только в приготовлении каких-либо блюд, но и напитков!
Для приготовления нам понадобится:
- 200 г огурцов
- 1 шт лимона
- 100 г сахара
- 50 мл горячей воды
- 500 мл газированной воды
- Несколько кубиков льда
Способ приготовления:
Для приготовления такого лимонада, необходимо смешать в отдельной емкости сахар с кипятком, тем самым получив сахарный сироп. Далее нужно нарезать огурец большими кусочками и перемолоть все в миксере, добавив к данной смеси сироп. Далее добавляем к нему нарезанную дольку лимона, ну или лимонный сок. Теперь процеживаем все через сито и добавляем газированную воду к получившемуся напитку, охлаждая его кубиками льда. Наш простой и необычайно вкусный напиток готов!
Мятное молоко
Наконец можно и перейти к приготовлению молочных коктейлей. Как мы разобрали выше, молоко является очень полезным и к тому же неплохо утоляет жажду! Мятное молоко является необычным сочетанием, но вкусным и супер освежающим.
Для его создания нам понадобится:
- 500 мл молока
- 2 столовые ложки сахара
- 2 веточки свежей мяты
Ингредиентов немного и рецепт очень прост!
Способ приготовления:
Для начала выливаем молоко в отдельную емкость и промываем листочки мяты, слегка растирая их для придания большего количества аромата. Кладем мяту в емкость с молоком и кипятим при помощи плиты около двух минут. Далее убираем появившуюся пленку с молока и утилизируем мяту. Теперь процеживаем молоко и охлаждаем его в холодильнике около получаса. Полезный и охлаждающий в летнюю жару молочный коктейль готов!
Сложные холодные напитки
Все мы видели в кафе или ресторанах красиво поданные, профессионально сделанные напитки. Сложные напитки делаются барменами, умеющими сделать все правильно и красиво. Но что насчет приготовления сложных напитков в домашних условиях?
Главное и основное правило в приготовлении таких напитков — соблюдать все правила, иначе ничего не выйдет.
В основном сложные напитки готовят на различные праздники или мероприятия и зачастую в них добавляется алкоголь. Сейчас мы рассмотрим рецепты таких праздничных алкогольных напитков, но при желании можно обойтись и без добавления алкоголя.
Молочно-кофейный напиток «Аффогато»
Данный напиток в основном готовится на основе ликера, но как мы уже разобрали выше, алкоголь можно исключить.
Для приготовления холодного кофейного напитка нам понадобится:
- 2 стакана ванильного мороженого
- 2 стакана охлажденного эспрессо
- 0,25 стакана взбитых сливок
- 1 чайная ложка какао-порошка
- Ликер (при желании)
Способ приготовления:
В первую очередь наполняем четыре стакана наполовину ванильным мороженым. Далее заливаем данное мороженное ½ кофе и выкладываем сверху одну столовую ложку взбитых сливок. Затем присыпаем ¼ чайную ложку какао-порошка. Наш холодный и красивый коктейль для любителей кофе готов!
Арбузный мохито
Название напитка может показаться довольно простым, ведь обычный мохито является совершенно несложным в приготовлении. Но на деле, в приготовлении такого мохито используется не только арбуз, но добавляется еще базилик, тимьян и ром. Такой напиток является очень популярным в кубинских барах.
Для его приготовления нужны такие ингредиенты:
- 450 г арбузной мякоти
- 1 шт лайма
- 100 г белого рома (по желанию)
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- Несколько кубиков льда
- 1 веточка базилика
- 1 веточка тимьяна
- 4 веточки мяты
Способ приготовления:
Изначально, нужно выжать сок лайма в емкость. К нему добавить около десяти листочков мяты и сахар. Далее растираем смесь до растворения сахара в соке и выделения аромата мяты. После этого переходим к приготовлению арбузного сока, измельчая его при помощи блендера и заливая к нему белый ром (по желанию).
Для подачи напитка берем стаканы и кладем на дно кубики льда. Далее разливаем в них смесь лайма и мяты, а затем кладем тимьян и базилик. Следующим этапом в дело входит только что приготовленный арбузный сок. Добавляем сверху листики мяты и подаем наш шикарный коктейль.
Дынный нектар
Дынный нектар является очень нежным и освежающим напитком, включающим в себя смузи из дыни, добавление лайма, меда и мяты.
Для приготовления нам необходимы такие ингредиенты:
- 300 г дыни
- 2 столовые ложки меда
- 1 шт лайма
- 150 мл газированной воды
- 2 веточки мяты
Способ приготовления:
Для начала промываем саму дыню, мяту и лайм. Далее из дыни обязательно удаляем косточки и избавляем от кожуры, разрезая ее на кусочки и складывая в блендер. Туда же добавляем сок лайма, листочки мяты и мед. При помощи блендера все это измельчаем и разливаем напиток по стаканам, добавляя к нему газированную воду и листочки мяты в качестве украшения. Необычный дынный нектар подан!
Заключение
Очень надеемся что сегодняшняя статья была для вас полезна и мы смогли вам дать идеи для приготовления простых охлаждающих напитков, так и сложных праздничных коктейлей! Думаем вам удалось удивить своих близких и друзей оригинальностью и вкусом приготовленных вами напитков.
