Ванильный фраппе

Свое название он получил не просто так: «фраппе» с французского языка переводится как “ударять”, “постучать”. Выбор такого «имени» вполне уместен, ведь основной ингредиент кофейного напитка – мелко измельченный лед. Несмотря на французское название, родиной кофе-фраппе является Греция.

Вариантов напитков множество: кто-то добавляет сиропы, кто-то – взбитые сливки, кто-то – мороженое или шоколад и так далее. Все ингредиенты взбиваются в блендере до появления пенки.

Блендер или миксер можно заменить шейкером. Тогда просто добавьте сахар, кофе и немного воды и встряхивайте в течение 30-40 секунд, пока не появится пышная пена. После этого перелейте жидкость в стакан, добавьте остальные ингредиенты и наслаждайтесь вкусом.

Польза

Греческий кофейный напиток освежает в жару, бодрит, насыщает витаминами, минеральными веществами. 

Тонкий приятный вкус поднимает настроение, расслабляет, повышает стрессоустойчивость. 

Пользу Фраппе для организма обуславливают его составляющие.

Полезные действия главного компонента растворимого кофе кофеина:

• Возбуждает нервную систему.
• Повышает скорость реакции, работоспособность, выносливость.
• На фоне незначительного повышения давления уменьшает потребность в кислороде.
• Стимулирует мозговую деятельность.
• Регулирует уровень холестерина в крови.
• Оказывает антиоксидантное, противовоспалительное, мочегонное действия.
• Усиливает перистальтику кишечника.
• Блокирует фермент ксантиноксидазу, провоцирующий подагру.
• Профилактирует цирроз и рак печени, меланомы, сахарный диабет II типа, болезнь Альцгеймера и Паркинсона.
• Улучшает метаболизм.
• Танины отвечают за вяжущий вкус, нормальную свертываемость крови, антиаллергенное действие.
• Молочные продукты в составе кофе поставляют организму витамины группы B, кальций, калий, качественные белки, молочные жиры, улучшают микрофлору кишечника, борются с патогенными микроорганизмами.
• Свежие ягоды, фрукты в напитке усиливают антиоксидантную защиту, укрепляют иммунитет.
• Фраппе, употребляемый в меру (две порции в сутки или три с молоком), полезен при похудении, запорах, дискинезии желчевыводящих путей, почечной недостаточности.

Пошаговый рецепт

• 
  Добавьте кофе, сахар и 2 столовые ложки холодной воды в шейкер, блендер или миксер. Накройте крышкой и хорошо встряхивайте около 30 секунд. 
• 
  Если используете блендер, то перемешивайте в течение 15 секунд, пока не получите густую пену.
• 
  Бросьте несколько кубиков льда в высокий стакан.
• 
  Медленно влейте в стакан пенистую кофейную смесь.
• 
  Наполните стакан водой и добавьте молоко.

Заключение

Ванильный фраппе на вкус напоминает десерт в кофейной чашке. Этот восхитительный освежающий ледяной напиток идеально подходит для жаркого летнего дня.